맥주 안주 "오징어 버터구이"

"오징어 버터구이"

 

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안녕하세요

 

 지금까지 맛있는

음식은 먹고 소개만 했었는데

오늘은 직접 집에서 맛있는 음식을

만들어 먹어 보겠습니다

 

요리하고 하기에는 너무나 간단하면서도

쉬운 레시피 입니다

 

집에 에어후라이어 다들 한 대씩 있으시죠

 

저렴해서 가정집에 한 대씩 있는데

레시피을 잘 몰라서

사용을 잘 안 하시는 분들이

계시는데 앞으로 에어후라이어를

이용해서 만들 수 있는 레시피를

소개하겠습니다

 

1. 오징어를 깨끗하게 손질을 합니다.

 

 

 

 

2. 깨끗하게 손질한 오징어 칼집을 내어 줍니다.

 

 

 

3. 집에 있는 버터를 전자레인지에 야간 놓여 줍니다.  

 

 

 

4. 살짝 놓인 버터를 손질된 오징어에 골고루 발라줍니다.

 

 

 

 

5. 버터 바른 오징어를 에어후라이어 바스켓이 넣고 소금으로 밑간을 합니다.

 

*여기에서 중요한건 에어후라이어 바스켓에 종이 호일을 깔면 안 됩니다

그 이유는 오징어 수분이 빠져야 맛있기 때문입니다.

종이 호일 위에 오징어를 넣고 조리를 하면 수분이 많아져

버터 맛도 없어지고 맛이 없습니다.   

 

 

 

 

6. 1차로 180도에 7분간 조리하고,

2차로 오징어를 뒤집어서 3분간 조리해줍니다.    

 

 

 

7. 조리가 다 되면 맛있게 구워진 오징어를 접시에 담아서 드시면 됩니다

 

 

버터가 놓아 고소하면서도 짭조름한 

"통 오징어 버터구이"가 나왔습니다

 

 

 

그냥 먹어도 맛있는데 기호에서 맞게

고추장하고 마요네즈 찍어 먹으면 더욱더 맛있습니다

 

 

 

 

 맥주 안주에 끝판인  

 

"통 오징어 버터구이"

 

레시피이였습니다

 

 

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