합정 맛집
"오레노"
라멘의 끝판 왕
안녕하세요
오늘의 소개할 메뉴는
아~ 메뉴가 아니고요
이 집은 맛집입니다
맛집도 보통 맛집이 아닙니다
면을 좋아하는 저로서는
일본 라멘을 아주 좋아하지요
라멘의 끝판 왕 "오레노"
서울 합정, 공덕에 두 지점에 있는데
얼마 전에 안국역 앞에도 오픈했어요
오늘 합정에 있는 "오레노"를
해드릴께요
오늘도 맛있는 라멘으로
먹으러 갔는데
웬일로 웨이팅이 없었어
다행일 빨리 먹을 수 있었어요
오레노에서 맛있는
메뉴를 안내 해드릴께요
1.토리 파이탄
2.카라 파이탄
3.토리 쇼유
4.토리 시오
이렇게 4개의 라멘이 있는데
그 중에서 오늘은 '토리 파이탄'을
소개 해드리겠습니다
영업 시간은
연중 무휴
OPEN : AM 11:30
CLOSE :PM 22:00 (LAST ORDER PM 21 :00)
BRAKE TIME : (15:00~17:00)
참고 하시길 바라겠습니다
"토리 파이탄 라멘"
메뉴판에 그대로
진하고 고소한 라멘입니다
라멘에 빠지면 안되는
베니쇼가 (べにしょうが)
드디어 제가 제일 좋아하는
"토리 파이탄 라멘" 이 드디어 나왔다
토리 파이탄 라멘에 있는 고명들도 일품 입니다
라멘 국물을 드시면 하시겠지만
정말 진하고 고소합니다
안 반할 수가 없습니다
참고로 토리 파이탄 라멘에
메콤한 버전인 카라 파이탄 라멘
카라 파이탄 라멘은 해장에
끝판입니다
카라 파이탄 라멘은 차후에
자세하게 포스팅 해볼께요
그럼 보격적으로 시식을 해보겠습니다
라멘의 중심인
면은 얇은 면인 호소면인 것 같습니다
면 식감은 아주 베리 굿~~~ 
좋은 면 식감에 베니쇼가를 더해서
드셔보세요
또 다른 매력을 느낄 수 있을 거예요
토리 파이탄 라멘에
수비드 방식으로 만는
계란과 닭가슴 살이
고명으로 있는데
계란과 닭가슴 살를
드셔보면 아시겠지만
상당히 부드럽고 촉촉합니다
수비드 방식으로
조리하는 과정이
시간도 많이 걸리고
번거로움이 있어
일반 식당에서
잘 하지 않는 조리법으로
알고 있는데
오레노에서는 그 노고를
무릅쓰고 아주 맛있게
만들어 주시고 계십니다
사진으로 보여 드릴께요
여기에 더불어 부족하시는 분들의 위해서
면 추가는 서비스 입니다
얼마전에는 공깃밥도
준비해주셨어
국물에 공깃밥 말아서
드셔도 될 거 같습니다
끝으로 오레노 전 메뉴를
포스팅 하겠습니다
지금까지
라멘의 끝판 왕인 "오레노"의
토리 파이탄 라멘이었습니다
합정 맛집 추천 미슐랭 받은 "오레노"
'#먹는 즐거움' 카테고리의 다른 글
| 행신동 맛집 "오후엔 치킨" (0) | 2019.01.27 |
|---|---|
| 생생 정보통 맛집 "복 집" (0) | 2019.01.24 |
| 아이들의 간식 "도쿄 바나나" (0) | 2019.01.22 |
| 행주 산성 맛집 "행주 국수" (0) | 2019.01.22 |
| 수요미식회 이촌동 "갯마을 만둣국" (0) | 2019.01.22 |
